Trent’anni non son pochi: tanti ne sono passati da quando uno dei più grandi enologi del Sud Italia, Severino Garofano, fondò la sua cantina a Copertino e fece la storia con vini come Le Braci, ...

Un vino dai profumi intensi e fini, con note dal richiamo mediterraneo e suggestioni esotiche, espressione di equilibrio e identità territoriale; in una parola, secondo Garofano, la moderna versione ...